Mierea si sanatatea

Mierea si sanatatea, bun subiect…

Sambata 3 februarie 2018, pe la ora 10:40 trecute fix, veti fi probabil cu cafeaua deja bauta. Va mai puteti bucura de o cana de ceai pentru ca, asezati confortabil in fata televizorului, sa urmariti emisiunea “Diferente si Esente” difuzata de Realitatea TV.
Invitata emisiunii, cercetator stiintific dr. Cristina Mateescu va raspunde, in cadrul unui interviu special, catorva intrebari foarte importante:

  • De ce este recomandata mierea in dieta noastra zilnica?

  • De ce este mierea atat de deosebita?

  • Cum sa ne alegem mierea?

  • Este buna mierea cristalizata?

Doamna dr. Cristina Mateescu, cercetator stiintific la Institutul de Bioresurse Alimentare, presedinta comisiei stiintifice APIMONDIA va raspunde acestor intrebari si va vorbi despre multe alte lucruri legate de produsele apicole, intr-o emisiune pe care chiar va recomand sa nu o ratati.

Cu drag, eu si albinele mele!

 

LE: Va pun aici link catre inregistrarea filmului din arhiva postului TV si mai jos inregistrarea din Youtube.

Vizionare placuta!

Fa-ti singur(a) tinctura de propolis.

Zilele trecute m-a sunat un prieten apicultor sa ma intrebe cum fac eu tinctura de propolis. Am postat la un moment dat, acum vreo doi ani, pe un forum apicol o reteta si amintindu-si, sau poate gasind acum postarea respectiva, m-a sunat pentru detalii. Asa cum ii spuneam si lui, lucrurile stau destul de simplu, nu este deloc un lucru complicat, trebuie doar sa fii atent la calitatea materiei prime, igiena si cam atat.

Daca esti un apicultor la inceput de drum, sau ai vrea sa cresti candva albine, am pentru tine mai multe materiale gratuite despre cresterea albinelor. Trebuie doa sa te abonezi cu emailul tau in pagina mea de aici: Click Aici 👉 MarianStoica.ro 
Sunt informatii pretioase pentru un incepator, iubitor al albinelor

Asa ar trebui sa arate un propolis de calitate:
Propolis
Foto: Propolis | Arhiva personala

Pentru ca tocmai am “instrainat” ultima sticluta de tinctura de propolis am purces la pregatirea unei alte serii, asa ca am profitat de ocazie sa “documentez” si aceasta postare.

Iata asadar cum se face tinctura de propolis 30%, in conditii “casnice”. Avem nevoie de:

1 litru alcool 70 grade
450 g. propolis brut de calitate superioara(+/- in functie de continutul de ceara estimat)
Vas de sticla pentru prepararea tincturii(un borcan cu capac etans)

Daca esti apicultor, probabil stii ca este recomadat sa folosesti doar un propolis de calitate, recoltat in conditii care sa evite incarcatura microbiana sau infestarea cu produse nocive. Daca nu stii asta inseamna ca(inca) nu esti apicultor.
Daca nu esti apicultor si vrei sa iti produci propria tinctura(eu asa iti recomand) trebuie sa te asiguri ca obtii propolisul de la un apicultor de buna credinta, care recolteaza propolis de calitate. Un propolis de calitate NU este cel razuit de pe rame vechi, care a stat in stupi pe timpul tratamentelor contra parazitilor, plin de aschii de lemn si resturi de albine moarte sau alte impuritati si pe care il gasesti uneori sub forma de “batoane” sau “guguloaie” modelate de mainile vanzatorului.
Un propolis de calitate se recolteaza cu un recoltator de propolis, o plasa speciala care se aplica peste familia de albina si care in cazul tratamentelor chimice este indepartat.

recoltare propolis
Foto: Recoltarea propolisului cu plasa colectoare | Arhiva personala

Ok, avem propolisul, avem alcool, avem chef de treaba, mai ramane sa ne apucam de ea. De aici incep lucrurile simple dar cu un oarecare dichis.

Propolisul, deja bine maruntit in urma recoltarii prin congelare, se amesteca cu alcoolul in vasul de sticla pregatit anterior, se agita bine apoi se depoziteaza la loc intunecos timp de 14 zile. De cateva ori pe zi agitam zdravan vasul pentru a usura diluarea propolisului in alcool. Cea mai mare dificultate consta in a nu scapa borcanul 🙂

Propolisul fiind bine maruntit va tinctura destul de repede, iata mai jos starea lui dupa numai 2 zile:

Tinctura de propolis
Foto: Tinctura de propolis | Arhiva personala

Dupa 14 zile se filtreaza tinctura si se depoziteaza tot in loc intunecat si racoros, in doze neaparat din sticla inchisa la culoare(maron cu picurator, am ales eu) pentru a nu permite accesul luminii.
Pentru filtrare lasati sa se depuna, un timp suficient pentru decantarea materialului brut care nu s-a dizolat si extrageti atent tinctura(de exemplu cu ajutorul unei seringi sterile, de preferat mai mare).

Daca ai intrebari sau nu ai inteles ceva, lasa te rog un comentariu si iti voi raspunde punctual la orice intrebare.

Daca esti un apicultor la inceput de drum, sau ai vrea sa cresti candva albine, am pentru tine mai multe materiale gratuite despre cresterea albinelor. Trebuie doa sa te abonezi cu emailul tau in pagina mea de aici: Click Aici 👉 MarianStoica.ro 
Sunt informatii pretioase pentru un incepator, iubitor al albinelor

Recoltarea propolisului

recoltare propolis

Cea mai simpla si curata metoda pentru recoltarea propolisului, pe care am gasit-o pana acum, este cu aceste plase.

Sunt simplu de utilizat, doar se fixeaza pe ramele din stup, pe sub folie si asteptam ca albinele sa le umple de propolis. Daca dorim sa grabim acest proces, cream un curent de aer care va obliga albinele sa propolizeze mai intens. personal nu fac asta, neavand nevoie de cantitati mai mari decat reusesc sa recoltez acum.

Plasele pentru colectarea propolisului sunt de-acum in lada frigorifica, rulate si ambalate, in asteptarea “recoltarii”.

Dupa congelare propolisul devine casant si este indepartat foarte usor de pe plasele inghetate.

Propolisul recoltat in acest mod este recomandat uzului apiterapeutic, de o calitate net superioara propolisului recoltat in mod “clasic”, invechit as spune, prin razuire de pe rame, pe care dealtfel nu il recomand utilizarii in acest scop.

Colectarea propolisului prin utilizarea plasei pentru insecte? Nu!

plasa tantari propolis

Am avut in trecut cateva discutii contradictorii cu apicultori care spuneau ca folosesc cu succes pentru colectarea propolisului “plasa antitantari”
Desi nu folosisem aceasta metoda, imi exprimam parerea ca nu e o metoda buna, stiut fiind ca albinele rod acest material.

Aproape toti ma contraziceau si mai mai ca am dat inapoi. Dar cum imi place sa imi documentez parerile pe care le expun, iata, mai sus, de ce nu va recomand utilizarea plasei de tantari pentru colectarea propolisului. Observati ca, dupa 5 saptamani de utilizare, albinele au ros plasa si resturile de material care vor ramane la recoltare nu au nicio legatura cu propolisul.

Asa ca plasa asta, imediat dupa sedinta foto, merge la gunoi impreuna cu celelalte.